900 BlastChiller охолодить або заморозить свіжі або напівготові продукти так швидко, що час для них зупиниться - навіть найяскравіші смаки і найбільш делікатні текстури збережуться так, ніби вони щойно приготовані. Ваші улюблені страви на першу вимогу - і в стані, ніби їх ніколи не охолоджували і точно не заморожували. Система професійного рівня BlastChiller збереже аромат, смак та поживну цінність свіжоприготовлених продуктів. Чи це охолодження продуктів на тиждень або їх заморожування на півроку вперед - результати вас захоплять. Ви оціните заздалегідь приготовлені страви на першу вимогу. BlastChiller допоможе зберегти інгредієнти в такому стані, начебто вони щойно зірвані на грядці. Швидке зниження температури перешкоджає формуванню великих кристалів льоду, захищаючи продукти на клітинному рівні. Це повністю зберігає смак, текстуру, вітаміни та мінерали та забезпечує постійну вишуканість страв. BlastChiller негайно і швидко охолодить продукти - і гарячі продукти не є винятком. Настільки висока швидкість охолодження не дає бактеріям часу розмножитися і дозволяє зберегти всі поживні властивості продуктів. Це найнадійніший підхід до зберігання їжі - та збереження її чудового смаку. Будь то святкова пляшка ігристого або улюблене біле у п'ятницю ввечері, вино буде незмінно холодним завдяки BlastChiller. Пляшки охолонуть від кімнатної температури лише за 20 хвилин. Що б ви не налили, кожен ковток буде ідеальним. BlastChiller: готуйте десерти без клопоту. Потрібно пошарово охолодити багатошаровий торт із морозивом? Швидко заморозити шербет перед приходом гостей? Все буде охолоджено до потрібної температури.
- Розміри (ВхШхГ), мм: 455х548х569
- Колір: Чорний
- Швидкісне охолодження з 70° до 3° за 90 хвилин
- Швидкісне заморожування з 70° до -18° за 240 хвилин
Особливості
- Потужний компресор
- Готуйте парфе, сорбет або багатошарове морозиво
- Термощуп
- Охолодження вина
- Сенсорне керування та кольоровий дисплей
- Приготуйте до 3 кг кубиків льоду за найкоротший термін
- Зберігайте текстуру та консистенцію волокон
Програми
- Швидкісне охолодження +5°C
- Швидкісне заморожування -18°C
- Охолодження пляшок/банок
- Розморозка
- Обробка риби
- Поступове охолодження +3°C
- Кубики льоду
